Masterclass di Anatolij Ghendin nell’ambito del ciclo “Turismo enogastronomico in Italia”
Qual è la differenza tra il prosciutto e il jamón? È possibile tagliare il parmigiano stagionato? E come mai l’aceto, inaspettatamente buono e duttile, per molti anni viene stagionato nelle botte quasi come il vino. L’accogliente Emiglia-Romagna darà una risposta a queste e tante altre domande.
Anatoly Gendin è giornalista, scrittore e critico enogastronomico professionale. Tema principale delle sue ricerche e pubblicazioni è il turismo enogastronomico straniero nel genere Food, Wine and Travel. Ha pubblicato centinaia di articoli sulla stampa e nei siti Internet. Ha scritto anche diverse guide sui diversi paesi che fanno parte della serie “Gourmet Atlas” e Gourmet Routes.
La masterclass di terrà il 18 dicembre alle ore 19.00 presso Istituto Italiano di Cultura a Mosca (M. Kozlovsky per., 4/1)
In lingua russa, ingresso libero