{"id":7174,"date":"2025-11-14T15:28:30","date_gmt":"2025-11-14T12:28:30","guid":{"rendered":"https:\/\/iicmosca.esteri.it\/?p=7174"},"modified":"2025-12-18T12:45:54","modified_gmt":"2025-12-18T09:45:54","slug":"settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iicmosca.esteri.it\/it\/news\/dall_istituto\/2025\/11\/settimana-della-cucina-italiana-nel-mondo\/","title":{"rendered":"Settimana della Cucina Italiana nel Mondo"},"content":{"rendered":"<p>Dal <strong>9 al 27 novembre 2025<\/strong> si svolge la <strong>Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/strong>, che giunge quest\u2019anno alla decima edizione. Il tema di quest\u2019anno \u00e8 &#8220;La cucina tra salute, cultura e innovazione&#8221;. In questa cornice, l\u2019Istituto Italiano di Cultura di Mosca propone un programma ricco di eventi per far scoprire insieme la cucina italiana nei suoi aspetti meno conosciuti.<\/p>\n<p><strong>Club di conversazione \u201cGli amici della pasta\u201d<\/strong><\/p>\n<p>Mercoled\u00ec <strong>12 novembre alle ore 19<\/strong> la prof.ssa Barbara Iabichella, coordinatrice dei corsi di lingua italiana, terr\u00e0 presso l\u2019Istituto Italiano di Cultura un club di conversazione dal titolo \u201cGli amici della pasta\u201d. L\u2019evento \u00e8 rivolto a studenti e studentesse di lingua italiana di tutte le et\u00e0, con un livello di conoscenza della lingua consigliato a partire da \u04102. Per iscrizioni e maggiori informazioni, <a href=\"https:\/\/iicmosca.esteri.it\/it\/gli_eventi\/calendario\/club-di-conversazione-gli-amici-della-pasta\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>clicca<\/strong> <strong>qui<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p><strong>Rassegna online \u201cCucina e territorio\u201d<\/strong><\/p>\n<p>Questa rassegna di documentari, organizzata in collaborazione con Audiovisiva, sar\u00e0 disponibile in streaming <strong>dal 17 novembre al 17 dicembre<\/strong> e intreccia tre storie che raccontano ci\u00f2 che rende unica la cucina italiana: la capacit\u00e0 di sfruttare e interpretare la ricchezza offerta dal territorio e la genialit\u00e0 di chi \u00e8 stato in grado di trasformare la tradizione in rivoluzione. Un viaggio da sud a nord, in cui si passa dalle neviere siciliane, che per centinaia di anni hanno custodito il ghiaccio e il segreto del gelato, alla raffinatissima arte culinaria di Gualtiero Marchesi, chef stellato celebrato in tutto il mondo, per finire con la genialit\u00e0 di Gianni Cosetti, cuoco friulano, poco noto al grande pubblico ma considerato dalla critica gastronomica uno dei migliori cuochi italiani di sempre. Per maggiori informazioni <a href=\"https:\/\/iicmosca.esteri.it\/it\/gli_eventi\/calendario\/cucina-e-territorio-rassegna-online-per-la-settimana-della-cucina-italiana-2025\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>clicca qui<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p><strong>Presentazione del volume \u201cLe Anguille di Leonardo\u201d di Luigi Ballerini <\/strong><\/p>\n<p>\u201cLe anguille di Leonardo\u201d, l\u2019ultimo libro di Luigi Ballerini, propone \u201cconsiderazioni gastronomiche, aneddoti divertenti, rilievi conviviali, indagini sociali, frammenti di storia della chiesa\u2026\u201d, il tutto intrecciato con le vicende artistiche e non del Cenacolo di Leonardo da Vinci. La presentazione si terr\u00e0 il <strong>19 novembre alle ore 19<\/strong>, con partecipazione online dell\u2019autore e della traduttrice del libro Olga Sokolova. Per maggiori informazioni <a href=\"https:\/\/iicmosca.esteri.it\/it\/gli_eventi\/calendario\/presentazione-del-volume-le-anguille-di-leonardo-di-luigi-ballerini\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>clicca qui<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p><strong>Conferenza \u201cLa cucina futurista di Marinetti\u201d<\/strong> <strong>di Fedor Sofronov<\/strong><\/p>\n<p>Il Futurismo, movimento artistico e culturale nato in Italia all\u2019inizio del Novecento con Filippo Tommaso Marinetti, proponeva di ripensare completamente la vita moderna, toccando ogni aspetto dell\u2019esistenza, inclusa la cucina \u2013 alla quale i Futuristi dedicarono nel 1932 uno specifico manifesto. Di questo originale esperimento parler\u00e0 lo studioso e musicologo Fedor Sofronov in una conferenza (in lingua russa) presso l\u2019Istituto il <strong>21 novembre 2025 alle ore 19<\/strong>.<br \/>\nPer maggiori informazioni <a href=\"https:\/\/iicmosca.esteri.it\/it\/gli_eventi\/calendario\/conferenza-la-cucina-futurista-di-marinetti-di-fedor-sofronov\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>clicca qui<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p><strong>La Settimana della Cucina Italiana nel Mondo<\/strong> si tiene ogni anno a novembre. \u00c8 organizzata dalla rete diplomatica, consolare e culturale italiana all\u2019estero in collaborazione con istituzioni italiane e straniere, associazioni di categoria, ristoranti e chef italiani. Ogni anno si rinnova con un tema diverso: dalla dieta mediterranea alla valorizzazione delle filiere locali, dalla lotta allo spreco al ruolo culturale della cucina.<\/p>\n<p>Rimani sempre aggiornato\/a sulle attivit\u00e0 dell\u2019Istituto Italiano di Cultura di Mosca: iscrivi al nostro <a href=\"https:\/\/t.me\/iicmosca\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">canale Telegram<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Dal 9 al 27 novembre 2025 si svolge la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, che giunge quest\u2019anno alla decima edizione. Il tema di quest\u2019anno \u00e8 &#8220;La cucina tra salute, cultura e innovazione&#8221;. 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