Лекция Анатолия Гендина
В рамках цикла «Гастротуризм в Италии»
Цикл лекций Анатолия Гендина о гастрономическом туризме в Италии, который проходит с сентября 2019 по май 2020 года, рассчитан на самую широкую аудиторию. Что и как едят и пьют местные жители, откуда берутся всемирно известные деликатесы, чему можно научиться на чужой кухне, и как этот опыт применить на своей – вот что вы услышите, увидите и узнаете.
Первая лекция в 2020 году будет посвящена региону Валле-д’Аоста. Долина Аоста на северо-западе Италии – это не только красивые Альпы и горные лыжи. Фирменный для этих мест сыр Fontina элегантно превращается в фондю. Высокогорные виноградники поставляют отличные вина – белые, красные и даже игристые. И сыровяленая ветчина вам тоже понравится своим видом, ароматом и вкусом.
Анатолий Гендин – профессиональный гастрономический журналист и писатель, блогер, ресторанный критик. Основная тема исследований и публикаций – зарубежный гастротуризм в жанре Food, Wine & Travel. Опубликовал несколько сотен статей в печатных СМИ и на сетевых площадках. Написал несколько авторских гастрономических путеводителей по разным странам в сериях «Атлас гурмана» и Gourmet Routes.
Лекция состоится 19 февраля в 18.30 в Итальянском Институте культуры в Москве (М. Козловский пер., 4/1).
Перед лекцией пройдёт открытие фотовыставки Полины Шестаковой.
На русском языке
Вход свободный
