ЛЕКЦИЯ ЕКАТЕРИНЫ ИГОШИНОЙ
Перу знаменитого драматурга Карло Гольдони (1707—1793) принадлежат более полутора сотен комедий, с удивительной точностью запечатлевших быт и нравы венецианского общества второй половины XVIII в. Какое место в комедийном наследии Гольдони занимают традиции родного автору венецианского застолья? И что за блюда едят герои его пьес — трактирщица Мирандолина, слуга двух хозяев Труфальдино и простые рыбаки из Кьоджи? Четвертая лекция цикла «Из истории итальянской кухни» будет посвящена кулинарным традициям Венето XVIII в.