ЛЕКЦИЯ ЕКАТЕРИНЫ ИГОШИНОЙ
Данная лекция Екатерины Игошиной – первая из цикла лекций об истории итальянской кухни, посвящена гастрономическим традициями древних обитателей Аппенинского полуострова времен знаменитого извержения Везувия (79 г. н.э.). Вы узнаете, что и как ели предки современных итальянцев, какое масло и вино производили в окрестностях Помпей, Гуркуланума и Стабий, что за хлеб подавали на стол во время роскошных патрицианских трапез, что ели простые люди и сколько раз в день было принято трапезничать.Екатерина Игошина – историк искусства. В настоящее время работает в Государственном музее изобразительных искусств имени А. С. Пушкина в должности заведующей Научной библиотекой.