CONFERENZA DI EKATERINA IGOŠINA
Alla penna del famoso drammaturgo Carlo Goldoni (1707-1793) appartengono più di centocinquanta commedie che raffigurano la vita e i costumi della società veneziana della seconda metà del XVIII secolo. Quele posto nel patrimonio comico di Goldoni occupa la tradizione della festa veneziana? E che tipo di cibo mangiano i personaggi nelle sue opere – la locandiera Mirandolina, il servitore di due padroni Truffaldino ed i semplici pescatori di Chioggia? La quarta conferenza della serie “Dalla storia della cucina italiana” sarà dedicata alle tradizioni culinarie venete del XVIII secolo.